グルテンフリー粉たち

お米のケーキミックス・ホットケーキミックス・無糖パンケーキミックス・チョコケーキ・バニラケーキ・チョコムース・グルテンプレーサー・ムースの素・てんぷら粉・お好み焼粉・米粉･ホワイトソルガム粉・ひえ粉・タピオカ粉

もぐもぐ工房のおこめのケーキミックス

国産米粉　120ｇ×2￥420本体

ご家庭で簡単に作れる、お米でつくったケーキミックス粉です。電子レンジやオーブンで、あと、水と油でかんたんにできちゃうよ
食物アレルゲン表示義務／推奨２５品目を一切含まない原材料を使用し、専用工場で製造しています◆原材料　米粉（国産）、砂糖（てんさい糖）、澱粉（タピオカ）、かぼちゃフレーク、食塩、膨張剤、増粘剤（キサンタンガム◆賞味期限：製造日より180日

おこめの無糖パンケーキミックス　

国産米粉120ｇ×2￥500本体

おこめの無糖パンケーキミックスの特徴

もぐもぐ工房の無糖パンケーキミックスは、国内産100%の米粉を使用しています。
また、でん粉はタピオカ（キャッサバから作ったでん粉）、とうもろこし粉は北海道産とうもろこしを使用しています。◆米粉（米（国産））、とうもろこし粉、食塩、膨張剤、増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）

桜井食品　お米のホットケーキミックス

片岡さん200ｇ280本体

岐阜県のぎふクリーン農業で栽培した片岡さんのお米を使用した小麦粉を使用していなしホットケーキミックス粉です。
お米ならではのしっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが作れます。

バニラケーキミックス（米粉）

￥680本体

簡単にバニラケーキを楽しんでいただける、小麦、乳製品、卵不使用のミックス粉です
原　　料　砂糖、米粉、とうもろこしでんぷん、馬鈴薯でんぷん、とうもろこし粉、ブドウ糖、塩、膨張剤、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）、増粘安定剤（増粘多糖類）、バニラ香料◆賞味期限：720日　

チョコレートケーキミックス（米粉

￥68０本体

簡単にチョコレートケーキを楽しんでいただける、小麦、乳製品、卵不使用のミックス粉です。 ◆砂糖、米粉、とうもろこしでんぷん、馬鈴薯でんぷん、とうもろこし粉、ココアパウダー、ブドウ糖、塩、膨張剤、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）、増粘安定剤（増粘多糖類）、バニラ香料◆賞味期限：720日　

ホワイトソルガムお菓子ミックス粉

300ｇ￥398本体

. ホワイトソルガム粉使用で小麦粉に近い食感です。ホワイトソルガムとは、イネ科高きびの一種。小麦、大豆、とうもろこしに続く“第4の穀物”といわれています。グルテンフリー◆ホワイトソルガム粉、てんさい糖、食塩、ベーキングパウダー、増粘多糖類

マルチミックス

300ｇ￥398本体

主食もお菓子もこれ一つあればＯＫ！お好み焼き、ベーコンロールパン、ハンバーガーなどアレンジは無限大です。◆ホワイトソルガム粉、ベーキングパウダー、増粘多糖類

桜井食品　お米を使った天ぷら粉

200ｇ￥320本体

原材料　米粉、馬鈴薯でん粉、有機ﾁｸﾋﾟｰ豆粉末、食塩、膨張剤（重曹）◆岐阜県の片岡さんお米を微粉砕にした米粉を主原料に、北海道産契約栽培の馬鈴薯でん粉、有機チクピー豆粉末などを使用した天ぷら粉です。小麦や卵は使用しておりません。当社の小麦を使った天ぷら粉と比較して、衣の油吸収は約60％カットとなっています。 賞味期限　12ヶ月

グルテンフリーひとめぼれ米粉100％

1ｋｇ￥698

小麦粉の代用可米粉はお米が命！◆ 原料：宮城県産ひとめぼれ100％　 損傷でんぷんの少ない胴搗き製粉◆米粉のケーキはパサパサ感がなく、ふんわりとしてしっとりしたやさしい食感があります。あらかじめふるっておく必要もなく、ゴムベラやホイッパで混ぜても粘りが出ません。◆ホワイトソース、唐あげ、天ぷら粉としても普段のお料理にも幅広くご利用いただけます

無農薬ササニシキ米粉

1ｋ1280500ｇ698

※小麦粉の代用可
原料：冬期堪水栽培・蕪栗沼のふゆみずたんぼササニシキ（農薬や化学肥料を使わない） 損傷でんぷんの少ない胴搗き製粉　 蕪栗沼のふゆみずたんぼ

マシュマロ風米粉

450ｇ￥798本体

原料：国産もち米(主に宮城県産)100％
もち米を細かい粉にして煎りあげたもの。弊社オリジナルの米粉で火を使わずに美味しいお菓子ができます。もちもち、ふわふわの不思議な食感と、口の中でホロリと溶ける口どけの良さが特徴です

かぼちゃフレーク

100ｇ￥450

北海道産100％フレーク１００gは、中位のかぼちゃ1個分。お湯をかけて簡単離乳食。水を加え即席離乳食に便利。小麦アレルギーの代替に蒸しパン、パンケーキの生地にまぜて

ゆきひかり米粉(ライスパウダー)

500ｇ￥768

うるち米（ゆきひかり）特別栽培されたゆきひかり米を粉にしました。小麦アレルギーの代替食品です。食品製造ラインにおける混入防止について：製造ラインにおける原材料の微量混入については、その日の朝一番に製造したり、ラインの洗浄を徹底するなど対策を施しておりますが、必ずしもすべての方に大丈夫だとはいえません。食物アレルギーに敏感な方・アナフィラキシー症状のある方は、医師に相談されることをお勧めします。

お餅みたいなだんご粉

300ｇ￥450

「口触りがよく コシがあり お餅のような食感が楽しめます」◆きめ細かくて、こしがある粉『胴搗き粉』。
粒子が細いため保水力があり硬くなりにくいのです◆また、原料と配合の工夫。国産米１００％使用ともち米の割合がうるち米より多い<６:４>ので、米の味と香りがあり、大変風味が良いのも特徴です。◆おだんごの他に、レンジでチンとして大福の皮を作ったり, フライパンでおやきにしたり、お鍋の具に入れたりと色々な料理のバリエーションが楽しめる自慢の逸品です。

桜井食品　：お米を使ったお好み焼粉

200ｇ￥365本体

米粉、有機ﾁｸﾋﾟｰ豆粉末、馬鈴薯でん粉、昆布パウダー、食塩、椎茸パウダー、膨張剤（重曹）●岐阜県片岡さんのお米が主原料のお好み焼粉です●使用原材料は、アメリカ産の有機チクピー豆粉、北海道産契約栽培の馬鈴薯でん粉、国内産原木栽培椎茸パウダーなどです。膨張剤はベーキングパウダーの代わりに、内モンゴル産の重曹を使用し小麦や動物性原材料を使用しておりません。

タピオカ粉

600ｇ￥429

タピオカ粉はスイーツやドリンクに入れる球形のタピオカ以外に、粉の特性を活かして小麦粉の代わりとして使うこともできます。しかもうれしいことに小麦粉ではないので、アレルギーや遺伝子組み替え作物を気にされている方でもお使いになれます。最近人気となっている米粉とミックスしてお使いになるのも、もっちりとした食感になりおすすめですよ南米や東南アジアでよく栽培されている、トウダイグサ科の多年生作物「キャッサバ」のイモの根から作られた粉末です。癖がなく不純物が少ないのが特徴です。ジャガイモアレルギーの人やグルテンフリー食の方にも。

岩手県産ひえ100％粉

250ｇ800

岩手県産ひえ100％
丹念に洗いをかけて、アクを取り除いて微粉に製粉しました。洗い乾燥後製粉しているので白度が高く、くせの少ないひえ粉です。
原材料：ひえ（岩手県）
原材料に含まれるアレルギー物質（27品目中）：なし

無双本葛１００％粉末

100ｇ￥500本体

原材料　国産本葛◆昔から消化が良く、栄養豊富な滋養食として重宝がられている「くず」。上質の本葛（マメ科）の根から取り出したでん粉を、白く晒し上げ（水洗い）、純白の本葛粉を使いやすい粉末にしました葛湯の作り方
鍋にくず粉１：水１０～１５の割合で入れ、よく混ぜあわせます。中火で鍋底にくずが沈殿しないようによく練り、透明になったら、さらに１～２分練って出来上がりです。お好みで醤油か黒ミツ等で味付けして温かいうちにいただきます

とろみちゃん

200ｇ￥330

３つのポイント◆その１　顆粒なので溶けやすく、だまになりにくく、お好みで「とろみ」がつけられます！◆その２　顆粒にする際、添加物は一切使用していないので、赤ちゃんからお年寄りまで幅広い年代に安心してご使用いただけます。◆その３　片栗粉をそのまま顆粒にしているだけなので、通常の片栗粉と同じ様に幅広い料理に活用していただけます。

【冷蔵】ホシノ天然酵母パン種

50g×5P￥1200

焼き上がりの香りと熟成のうまみは絶品!
小麦粉、塩、水のみで香り高いパンが焼けます。ホシノならではの複雑な酵母の香りが食べ飽きず美味しいパンが作れます。冷めてもしっとり。そのままで酵母の香りをお楽しみくださいシンプルな食パンが一番酵母の香りを楽しめます!トーストしなくても優しい甘みと香りが口いっぱいに広がります。

白神こだま酵母ドライ

10ｇ×5￥680

使い方や簡単なレシピが載ったパンフレット付です。
（10g×5包）の個装タイプ。予備発酵や種おこしの必要がなく温水に溶かすだけで使えます。世界自然遺産「白神山地」から発見された一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。ふんわりやわらかな素材本来の味を引き出すパンに仕上がります◆予備発酵や種起こし不要！添加物不使用自然のままの野生酵母。[ 使い方 ]酵母の必要量に温水35度位を入れ、5分ぐらいそのままにしておきますと簡単に溶けます。ご使用になる時は良く混ぜてからお使いください。一度溶かした酵母はその日のうちに使いきってください。